Categories: naujienos
      Date: May 11, 2019
     Title: 5 įdomūs faktai apie austres

Austrės - delikatesas, kuris yra labai vertinamas gurmanų ne tik dėl savo skoninių savybių, bet ir dėl ypatingo maistingumo. Taigi, toliau pateikti faktai, kurių galbūt dar nežinojote:

1. Austrės yra hermafroditai ir keičia lytį – pirmiausiai subręsta kaip patinėliai, o paskui virsta patelėmis.
2. Manoma, kad už šviežias austres Senovės Romoje buvo mokama tik auksu.
3. Austres labai rekomenduoja dietologai. Ir ne be reikalo, nes jose ne tik gausu vitaminų ir mineralų, bet tai – ir dietinis produktas. Austrėse  beveik nėra riebalų, o 100 g produkto turi tik apie 70 kalorijų.
4. XIX a. pradžioje austrės buvo vargšų maistas, mat jie negalėdavo įpirkti mėsos. Bet nekontroliuojamai jas gaudant austrių labai sumažėjo, ir jau XIX a. antroje pusėje šis produktas tapo delikatesu.
5. Austrėse gausu B grupės vitaminų, cinko, geležies, Omega –3 rūgščių. Dažniausiai austrės yra valgomos gyvos, bet jas taip pat galima ir virti, kepti, rūkyti ar troškinti.

Mūsų restorano virtuvės šefai siūlo paragauti užkeptų austrių už ypatingą kainą - 3 vnt./ 6,50 Eur*

*kiekis ribotas