Philosophie
Besonderer Platz zieht besondere Leute, Sachen und Laune an sich. Deswegen gibt es an so einem außerordentlichen Ort keinen Platz für Langeweile, Fadheit und Routine.
Wir hatten einen langen Weg, bis wir das Ziel erreicht hatten, Friedrich Passage zu einer außerordentlichen Stelle für außerordentliche Leute zu machen, zu einem Raum, wo gute Küche, wunderschöne Musik, geschmackvolle Umgebung und Gastfreundschaft herrschen.